Sopa de Blanquillos (frijol blanco)

blanquillos
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BLANQUILLOS (Fríjol Blanco) un plato delicioso, nutritivo y muy fácil de preparar, cargadito de:

Vitaminas: A, B1.

Minerales: Potasio, fósforo, calcio, magnesio y hierro.Ácido fólico, niacina, antioxidantes.

Necesitan:

▶️½ libra de blanquillo.
▶️Agua hasta tapar.
▶️1 tomate pequeño.
▶️½ cebolla .
▶️ 1rama de cebolla larga.
▶️ ½ pimentón.
▶️ Cilantro y sal al gusto.
▶️ 2 ajos
▶️Un trozo de pechuga (opcional).
▶️1 zanahoria pequeña.
▶️1 papa grande

Pasos:

En una olla a presión colocan al agua ,los blanquillos previamente lavados, la pechuga la sal.

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Aparte en un procesador y picadora colocan los aliños hasta quedar muy finos. Se integran al agua y se cocinan con tapa por 10 minutos, luego rayan la zanahoria , cortan la papa en cuadritos pequeños, integran a la sopa y vuelven a cocción a presión por 15 minutos más o hasta que obtengan el espesor deseado y por supuesto ablanden los fríjoles .

Y LISTO!!! Traten de hacerla y me cuentan, no se van a arrepentir, y sus hijos la amarán.

Anímate, Prepara y Comparte!! 😋

ABRAZOS!

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