Crema de Ahuyama/Calabaza Horneada

Crema de Ahuyama/Calabaza

Crema de Ahuyama/Calabaza

La ahuyama también llamada zapallo o calabaza es una hortiliza que aporta grandes nutrientes a nuestro cuerpo, vitamina A, fósforo, magnesio, zinc, calcio, potasio, fibra.entre otros.  Es baja en calorías, y lo mejer de todo es que es muy versátil, con ella podemos hacer tortas, postres, cremas, muffins, purés, sopas y hasta la uso en los fríjoles. Simplemente deliciosa, suave, dulce, los ingredientes horneados le dan un toque diferente, lo puedes acompañar con una Cda de queso crema o sour cream y listo!!

INGREDIENTES:

1 Ahuyama/Calabaza mediana
3 papas pequeñas
1 zanahoria pequeña
1 cebolla mediana
3 tazas de caldo de pollo adobado a gusto (Cúrcuma, sal, especias)
1 Cda de aceite de oliva
1 puñado pequeño de cilantro

PASO A PASO:

Pelamos y lavamos muy bien los ingredientes, colocamos en una bandeja de horno, vertemos el aceite de oliva y llevamos a horno precalentado a 200°C por 30 min.

Aparte tendremos el caldo de pollo hecho o lo hacemos con algunas presas de pollo, cúrcuma, sal y especias.

Sacamos del horno y deben de quedar blandas.

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Ponemos en licuadora o procesador y con la ayuda de una cuchara sacamos la pulpa de la ahuyama, cilantro y el caldo de pollo y licuamos.

La cremosidad se la damos con la cantidad de caldo, es a gusto.

Y listo!

AQUÍ EN VIDEO

ANÍMATE, PREPARA Y COMPARTE!
#CocinaConEsencia

ABRAZOS!

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Smartick, una herramienta clave para tu hijo

 

Smartick

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las matemáticas son tan importantes en nuestra vida diaria así mismo lo es para nuestros hijos, les ayuda a resolver problemas más rápido y ágil, a desarrollar su intelecto y a ser más lógico. Mi hija en su proceso de aprendizaje de esta área le ha sido de vital ayuda esta herramienta.

 

 

smartick

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Smartick cuenta con el apoyo de la Unión Europea.

Hasta ahora 25.000 niños de más de 70 países se han beneficiado del método.

Método diseñado para niños de 4 a 14 años.

Smartick está basado en la última tecnología de Inteligencia Artificial: estudia el estilo aprendizaje de tu hijo para diseñar un plan de estudios único para cada niño. De esta manera cada niño progresa a su propio ritmo, construyendo confianza en sí mismo, evitando la frustración y desarrollando una actitud positiva hacia las matemáticas.

15 minutos al día: sesiones cortas y diarias con concentración máxima. Esto ayuda a crear un hábito de estudio y de rutina, evita el agotamiento y mantiene a los niños motivados. Recomendamos que los niños hagan su sesión al menos 5 días a la semana para experimentar los beneficios del programa.

No hay desplazamientos ni horarios. Accede a Smartick desde tu PC o Tablet (no disponible para teléfono móvil). En cualquier momento, en cualquier lugar.

Disponible en PC o tableta- Reciba el resultado de su hijo al instante..jpg

Los alumnos trabajan no sólo el cálculo mental y álgebra, sino que también desarrollan habilidades de resolución de problemas y pensamiento crítico. Smartick incluye ejercicios de lógica que ayudan a los niños a mejorar el razonamiento lógico y la comprensión lectora.

Smartick no sigue el currículo oficial, sino que se adapta a la capacidad de aprendizaje de cada niño. Smartick prepara a tu hijo para avanzar más rápido que en la escuela y más allá de lo que se enseña en el aula. El 94% de los niños mejoran sus calificaciones después de sólo 2 meses.

Los elementos de gamificación mantienen a los niños motivados y mejoran los niveles de concentración. Todos los juegos de Smartick están científicamente diseñados para reforzar las habilidades cognitivas básicas: percepción, atención, memoria y razonamiento lógico.

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Área de Padres: Los padres reciben un correo electrónico en el momento que su hijo finaliza su sesión con un resumen del desempeño de ese día. Si quieren saber más, pueden acceder a su área privada de “tutor” y ver los planes de estudio, unidades en las que su hijo ha trabajado, velocidad de resolución de cada pregunta, avances y mucho más.

Smartick es un método de aprendizaje online, pero hay un equipo de educadores detrás para responder a cualquier duda. Las familias pueden comunicarse con nosotros por teléfono o  correo electrónico. Programa de recomendación: los padres pueden beneficiarse de importantes descuentos si recomiendan a amigos/familiares. Y el nuevo amigo que se suscribe recibirá un 25% de descuento en su primera suscripción.

Tanto padres como profesores se pueden beneficiar de esta herramienta, que permite suscripciones de diversa duración, desde 1 mes a un año, disfrutando primero por un periodo de 15 días de prueba gratis y sin compromiso. De esta manera el usuario puede valorarlo antes de contratar.

Detrás de Smartick hay un equipo de 42 ingenieros, matemáticos, pedagogos, maestros y psicólogos que trabajan a diario para seguir obteniendo buenos resultados y mejorar constantemente la plataforma, manteniéndola actualizada cada 6 semanas, tanto en el aspecto técnico como en contenidos.

 

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PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS DE SMARTICK A DESTACAR:

Tipología de ejercicios: Smartick no tiene ejercicios pre-cargados con una secuencia preestablecida de forma fija para todos los alumnos, sino que genera los ejercicios al instante, adaptando los contenidos a trabajar por el alumno en tiempo real, en función de la capacidad de aprendizaje que cada alumno demuestra.

Es esencial que el alumno aprenda a pensar y entender por qué hace las cosas. Por ello, contempla, con un peso importante, el razonamiento y la lógica, más allá del puro entrenamiento de las operaciones aritméticas básicas.

Adaptabilidad en tiempo real: el programa está diseñado para adaptarse al nivel de cada alumno y los ejercicios que se le van proponiendo se generan al instante, en función de una serie de variables que se miden constantemente. Entre esas variables están la efectividad (si ha respondido correctamente o no), el tiempo de respuesta, el número de repeticiones presentadas/superadas y otras más. Estas variables se contrastan con el historial del alumno, de forma que, en función de la respuesta de un problema, se le genera en milésimas de segundo el siguiente ejercicio.

Eficacia: la tecnología desarrollada por Smartick permite que el alumno únicamente trabaje en áreas que no domina, hasta dominarlas, y que pase muy por encima o ni siquiera pase por aquellas que ya ha demostrado que domina.

Estructura: el plan de estudios está secuenciado de tal forma que le permite al alumno ir avanzando de forma natural, sin necesidad de explicación por parte de un profesor. Es prácticamente auto-aprendizaje.  El alumno dispone de videos tutoriales para cuando comienza un concepto nuevo, y videos de ejercicios guiados, que le aparecen en pantalla cuando está tardando demasiado en resolver un ejercicio concreto.

Corrección automática: los padres no tienen que corregir los ejercicios al terminar el alumno, sino que lo hace la plataforma. Además, los corrige al instante dándole feedback inmediato al alumno, con los beneficios que eso conlleva.

 

Así que la invitación es esa, hacer de las matemáticas algo divertido que no solo nos beneficiará a nosotros los padres sino a nuestros pequeños, a tan solo 1 mes de usarla y ya se ven los excelentes resultados. Espero la usen y me cuenten que tal…

UN ABRAZO!

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Marketing digital: Contar la maternidad en un blog, no es mala idea

 

Marketing Digital

Marketing Digital

 

Ser madre es una de las mejores sensaciones del mundo y es algo que merece ser publicado y compartido, ya sea en páginas web o en las diversas redes sociales. Es una idea que puede ayudar a otras personas interesadas en la maternidad, sus altos y bajos, o sus experiencias contadas por alguien.

Recetas culinarias, viajes, fotos, videos y publicaciones pueden ser halladas en muchas páginas web, por lo que es importante que las personas encargadas de hacer llegar la información, sepan la relevancia y el alcance que algún post o publicación, en una red social o un blog, posee para poder crecer en internet.

En el internet muchas son las páginas referidas a la maternidad, pero hay algunas más populares que otras, porque utilizan las redes sociales. En estos temas, las RR.SS son aliadas fundamentales para el acercamiento con el público. Al ser herramientas que conectan a las personas sin la necesidad del contacto físico, las enseñanzas pueden ser transmitidas de cualquier manera y la maternidad es un tema que debe ser divulgado, pero con seriedad.

Manejar las redes sociales es un trabajo arduo pero con grandes beneficios que pueden incluso posicionarte en uno de los altos puestos de la popularidad que existe dentro de estas comunidades virtuales.

Puedes aprender cómo manejar las redes sociales de tu sitio web o de tu página en una de éstas redes, para que puedas brindar informaciones claras, como recetas o alguna fotografía de un viaje que hiciste con tu pequeño. Así mismo, puedes saber qué red es más buscada y con cuál debes trabajar más, para que generes más popularidad en ella.

De esto y mucho más hallarás si entras a un Curso Community Manager gratis, en donde expandirán tus conocimientos sobre las redes sociales y podrás crear publicaciones sobre la maternidad que impacten más en el público que te sigue. La maternidad puede encontrar una gran amiga en las redes sociales, porque es un tema de suma atención y sociabilidad, que puede ser referenciado a la hora de cualquier duda o indicación que alguna persona tenga o amerite.

Posicionarse en los primeros resultados de los buscadores en internet puede ser un poco difícil de lograr, ya que existen muchas páginas con alto nivel de receptividad que abordan el tema de la maternidad, pero no esto no es imposible. Por eso te invitamos a unirte a un Curso de SEO gratis, en donde obtendrás los conocimientos de posicionamiento, palabras clave y demás ámbitos para que puedas escalar en los primeros puestos y tu página  pueda ganar más visitas.

Puedes generar ingresos si ofreces productos o servicios en tu blog o en tu página, como juguetes, masajes, alimentos y demás objetos utilizados para la maternidad. Es importante que tengas el conocimiento para mejorar tus ventas, así como saber qué es mejor y más factible para obtener un mayor número de seguidores.

Para esto, puedes navegar en internet, encontrar un Curso de Ecommerce gratis, unirte y comenzar a hacerle seguimiento a tu comercio electrónico, para que puedas mantener tu página y generar ingresos.

Sin embargo, si tu intención es ahondar más en este tema y especializarte en las herramientas que pueden atraer a un público interesado en la maternidad, sus cuentos y anécdotas, videos y otros materiales, puedes ingresar a un Master de Marketing Digital Online, donde obtendrás los conocimientos para hacer que tu blog o tu página en cualquiera de las RR.SS del momento, gane popularidad y relevancia en el ancho mundo de la web 2.0, así como posicionarte en uno de los primeros resultados de Google o aprendiendo a manejar el comercio electrónico en tu página.

 

Espero les haya sido de utilidad esta valiosa información y tomen provecho de estas herramientas que nos  brinda hoy en día la tecnología.

UN ABRAZO!

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MERMELADA DE UCHUVAS

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Simplemente deliciosa, suave, ácida, dulce y muy versátil porque sirve como acompañamiento, sobre galletas, pan, pancakes o un filete de pollo.

La mermelada reina, así es LA MERMELADA DE UCHUVAS,  algunos de sus beneficios de la UCHUVA son su alto contenido de vitamina C y A, antiinflamatorio, desintoxicante, además de controlar los altos niveles de colesterol.

INGREDIENTES:

800 GR DE UCHUVAS LAVADAS
200 GR DE PANELA
JUGO DE 2 LIMONES GRANDES
CANELA EN ASTILLAS (OPCIONAL) en este caso no la usé por un pedido especial de mi hija, pero la pueden usar al igual que los clavos de olor.

PREPARACIÓN:

  • Lavar bien la uchuva, poner en una olla a fuego medio con la panela.
  • Agregar el jugo de los limones.
  • Continuar con la cocción hasta por 45 min o hasta reducir.
  • LLevar a licuadora o procesador, o si desean dejar enteras y listo!!!

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Bueno, espero la preparen y la disfruten tanto como yo, a continuación se las dejo en video para que se animen, preparen y compartan!!!

ABRAZOS!

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Viajar, Comer y Amar

Viajar, Comer y Amar

En estos 37 años que llevo de camino, he descubierto lo que hasta ahora me apasiona hacer, Viajar, Comer y Amar, Sí… Todo va de la mano porque Viajar te lleva a conocer nuevas lugares, nuevas culturas,  nuevos sabores, nuevas formas de cocinar y eso hace que ames lo que vives, las personas que te rodean, que ames al mundo.

Aunque nunca he ido a otros países por ahora me propuse que antes de ello sería mejor conocer mi entorno, mi ciudad, mi país, mi departamento, mi lugar de nacimiento. Es por ello que al lugar donde voy trato de capturar su mejor momento. Son experiencias que me hacen plena, tener la oportunidad de estar ahí y vivir el momento es para mí un verdadero privilegio.

Aquí algunos de mis destinos:

Támesis, Antioquia

Támesis, Antioquia

Guarne, Antioquia

Guarne, Antioquia

Embalse las Playas, Antioquia

Embalse las Playas, Antioquia

Támesis, Antioquia

Támesis, Antioquia

La Ceja, Antioquia

La Ceja, Antioquia

Santa Fé de Antioquia

Santa Fé de Antioquia

Como ya saben soy una Cocinera Empírica y me gusta aprender y hacer variaciones en cada receta, así que no solo leo Blogs de Maternidad, No. También de comida y de viajes, así fué como en esa búsqueda encontré una maravillosa Vegan and Travel Blogger su nombre es Celina, radicada por ahora en Medellín y apasionada por los viajes, nos muestra lugares preciosos de todo el mundo, nos recomienda hoteles, restaurantes,  aerolíneas  y por supuesto Blogs de los paises que visita.

Como dice ella “TRAVEL IS THE SCHOOL OF LIFE”  VIAJAR ES LA ESCUELA DE LA VIDA .

Así que los invito a VIAJAR, COMER Y AMAR!

ABRAZOS!

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JOBY GorillaPod SLR Zoom. Flexible Tripod with Ballhead Bundle for DSLR and Mirrorless Cameras Up To 3kg. (6.6lbs).

Recuerdos 

Recuerdos

Recuerdos

 

Siempre he pensado que los recuerdos más lindos que quedan son las fotografías. Instantes detenidos en el tiempo,  que evocan una sonrisa,  una lágrima,  nostalgia,  ternura…

Amo la fotografía,  pero amo más lo que produce. Siempre que visito a mis padres saco del baúl de los recuerdos los álbumes familiares donde esta plasmada mi infancia,  nuestra vida familiar, nacimientos,  paseos,  cumpleaños, familiares que ya no están…

Recuerdos

Recuerdos

 

Hoy me he propuesto hacer lo mismo con  nuestras fotos,  en los últimos años me he dedicado a tenerlas solo en mi computador,  y he perdido bastantes,  quiero esos álbumes,  pegar foto a foto y guardarlos ahí en un rincón especial.

Amo ver capturada la sonrisa de mis hijos, la infancia solo es una y quiero que tengan lindos recuerdos, que al ver estas fotos quieran revivir ese momento.

Recuerdos

Recuerdos

Recuerdos

Recuerdos

Recuerdos

Recuerdos

 

Las fotografías más bellas son aquellas que te generan recuerdos. Incluso si aun no lo has vivido.
Hersson Piratoba

Estos bellos recuerdos fueron capturados por el lente de Ana Alvarez Fotografía

Amé su labor y es SIN LÍMITE DE FOTOS!!!

Así que anímense a coleccionar recuerdos,

ABRAZOS!

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GRANOS O NÓDULOS DE KÉFIR

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Granos de Kéfir

QUE ES EL KÉFIR?

Originarios del este de Europa, son formados por cultivos de levadura y  bacterias lácticas.

Existen varios tipos, de leche,de agua y de té. El tiempo de fermentación es de 24 a 36 horas máximo, el de agua se prepara con agua mineral no de la llave porque tiene cloro, un  poco de panela (piloncillo, papelon) y limón, el de leche bueno en leche entera, a partir del cual se prepara el yogurt y el queso crema .

Se reproducen con bastante facilidad por lo que la tradición dice que se deben obsequiar.

A continuación su valor nutricional:

  • Calcio: 20 %
  • Fósforo: 20 %
  • Vitamina B2: 19 %
  • Vitamina B12: 14 %
  • Magnesio: 5 %
  • Hidratos de carbono: 7,8 gramos.
  • Proteína: 6 gramos.
  • Grasa: 3-6 gramos (según el tipo de leche).
  • Vitamina D.
  • 100 calorías
  • Compuestos bioactivos: ácidos orgánicos y péptidos.

    Beneficios:

    Ayuda potencialmente en los problemas digestivos, en la Osteoporosis, Artritis, Infecciones Bacterianas, Asma, Alergias, Intolerantes a la lactosa, pues contiene enzimas que descomponen la lactosa, Cáncer, entre otros..

 

ELABORACIÓN DEL KÉFIR DE AGUA

Se introducen en un recipiente de vidrio, se les pone un poco de panela y un limón cortado en cruz.

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Kéfir

Se vierte el agua mineral templada hasta cubrirlos en su totalidad y un poco más.

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Kéfir

Dejar fermentar apenas sobreponiendo papel  cristal o toalla (no con tapa) dos diás, y ya tenemos nuestra bebida kéfir, la guardamos en la nevera hasta por 4 días, podemos tomar varias veces al día.

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Agua Kefirada

 

Espero les sea de mucha utilidad la información , en caso de querer tenerlos me pueden escribir a mi correo y si está dentro de mis posibilidades con mucho les obsequio.

ABRAZOS!!

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FUENTE: El Nuevo Herald

 

La Maternidad,  mi mejor escuela 

Sin lugar a dudas la maternidad me ha dado las mejores enseñanzas, ninguna mamá hace cursos,  ni carreras para serlo.

En el 2010 nací como mamá,  ahora 7 años después podría decir que aún sigo en el proceso se aprendizaje,  no me las sé todas NO… Así “parezca” una mamá perfecta, NO LO SOY!

Cometo errores y muchos,  trato en la medida dar lo mejor de mi,  con mis hijos he descubierto habilidades,  he aprendido a cocinar,  a lactar, a parir, a curar, a comer sin culpa, a valorar más la vida, a reír a carcajadas, a dibujar,  a dialogar,  a disfrutar de las pequeñas cosas,  a no sentirme culpable por no hacer lo que quiere la sociedad, y SI aplico con ellos el porteo, 100% lactivista, el colecho porque me gusta la finalidad y he aprendido a actuar desde el AMOR PROPIO,  sin seguir conductismos que me lleven a ser LA MEJOR MAMÁ DEL MUNDO..

Para mis hijos lo soy,  y creo que con eso me basta y me sobra,  hoy en día la maternidad se redujo a hacer cursos,  seminarios  y a certificarse como buena mamá,  además te cobran por ello…Doy fé que mi madre no hizo nada de eso, y gracias a ella,  a su amor,  su educación hoy soy los que soy.

Así en ocasiones quiera salir SOLA corriendo y no saber nada porque en ocasiones  no me hacen caso,  porque no comen, porque no hacen lo “correcto” porque pelean,  porque tiran todo, porque mi hijo me raya las paredes,  porque mi hija no hace tareas,  y simplemente termino llorando del desespero… Bueno esa es la maternidad perfectamente IMPERFECTA… al final del día los ves y están bien,  felices,  un poco cansada pero sabrás que lo hiciste bien,  y que mañana será otro día y tendrás la oportunidad de cambiar algo,  de mejorar.. O de seguirla cagando!

Solo le pido a la vida,  a Dios y a ellos mis maestros mis hijos,  que me sigan dando las pautas para seguir siendo una buena persona,  finalmente será el ejemplo el que vean como modelo a seguir y decidan que camino escoger.

!¡Así que Mamis lo estamos haciendo bien! 

GRACIAS MAMÁ, GRACIAS HIJOS

ABRAZOS!